Durante anos e anos muitas pessoas pensavam que os ovos faziam mal à saúde, aumentavam o mau colesterol , etc.
Acontece que tudo isto que é dito sobre os ovos está completamente ERRADO !
Acontece que recentemente foi descoberta uma proteína no ovo chamada lecitina, esta proteína faz com que o colesterol que existe no ovo não seja absorvido pelo nosso organismo. Portanto aqui cai por terra o mito que o ovo aumenta o mau colesterol. Aliás devido às substância presentes no ovo ele faz com que o mau colesterol diminua e que o bom colesterol aumente.
O ovo também é rico em vitamina A, uma vitamina boa para a nossa visão. Contém também vitamina D, uma vitamina que é uma das responsáveis pela saúde óssea. O ovo também é muito bom para o desenvolvimento cerebral e da memória, devido à colina.
O ovo também é um alimento essencial na alimentação dos atletas, pois contém proteína (presente na clara do ovo), um aminoácido essencial para o crescimento e manutenção da massa muscular. Portanto, se desejas aumentar a tua massa muscular começa a introduzir o ovo na tua alimentação. Mas agora muita atenção, é verdade que o ovo não aumenta o mau colesterol, mas se tu o fritares com óleo vegetal, aí sim vais estar a aumentar o mau colesterol. Tenta sempre come-lo cozido, ou mesmo para um pequeno almoço proteíco, faz uns ovos mexidos com 2 ovos, de preferência num frigideira anti-aderente, é o que eu faço. E sim, como ovos todos os dias, porque sou um desportista ativo, agora para uma pessoa normal, isto é, que não tem uma atividade física muito ativa 5 ovos por semana é suficiente para atingir os valores diários recomendados e completar a sua alimentação.
Em suma, a partir de hoje já sabes o ovo não faz mal para a tua saúde, aliás faz muito bem, mas agora não te ponhas a comer que nem um(a) maluco(a) , come , mas com moderação.
Escrito por : Bruno Alexandre
Revisão ortográfica: Paulo Maia